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have a nose about四處打探

這場戲:衛生檢查把五星打成三星

沸點 · 2021

第 2 章 · 共 13 章 · 3'05"

衛生檢查員上門,一條條挑毛病:有人在備餐水槽洗手、冰箱溫度記錄大段空白、牡蠣區一團糟、還沒戴手套,句句都指向 cross-contamination(交叉汙染)。她只過來 have a nose about(四處打探)一圈,就把餐廳從五星打到三星。想學英式職場裡挑毛病、問責的說法,這段很真實。

职场 · 被批评 / 被裁职场 · 向上沟通抱怨质问上下级B1快速英音

精华片段

先看这几段,想看全场再从头播
  1. 「交叉汙染」英語說 cross-contamination

    the main thing I'm concerned about 我最在意的那件事What's with ……是怎麼回事cross-contamination 交叉汙染

    0:02–0:35
    33 秒
  2. 「一看就懂的指南」英語說 an idiot's guide

    bring your score down 把評分拉低an idiot's guide 傻瓜式說明、一看就懂的指南run smoothly 順暢運轉a waste of time 浪費時間

    1:00–2:09
    69 秒

衛生檢查員走進廚房,一路挑問題:有人在備餐水槽裡洗手,溫度記錄 Massive gaps where we should be filling in daily(本來每天都該填,卻大段空白),牡蠣區一團糟、刀也得換,還有人沒戴手套,構成 cross-contamination(交叉汙染)。她提醒評分會因此下降,理由是這些基本流程沒落實。等檢查結束,員工一看結果傻眼:We were five and now we're a three(我們原來是五星,現在變三星),只被人過來 have a nose about(四處打探)一圈。最後留下的話也很衝:I know it's a pain in the arse, but it's a necessary pain in the arse(我知道這玩意兒煩死了,但不煩不行)。想學檢查、問責、抱怨的說法,這段很真實。

這一章學什麼

本章教學點

看完影片,正好複習
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本章要點

看完能帶走什麼
  1. 學會清楚直接安排工作任務
  2. 聽懂口語搭配在現場的整體意思
  3. 分辨催促安撫和責備的不同語氣

常被搜到的問題

先看問題,再對照臺詞
have a nose about 是什麼意思?

意思是「四處轉悠、到處打探」,像把鼻子湊過去聞一聞。戲裡說檢查員過來轉一圈挑毛病,就用它。

「白費功夫」英語怎麼說?

a waste of time。想勸人別做、說這事沒意義,就可以說 it's a waste of time in your case。

an idiot's guide 是什麼?

指「傻瓜式指南」,寫得簡單到誰都能看懂。說手冊該像 idiot's guide,就是嫌它現在太不清楚。

cross-contamination 怎麼理解?

指「交叉汙染」,細菌從生食或髒手轉到乾淨食物上。廚房裡不戴手套、器具混用都算。

a pain in the arse 是什麼說法?

英式俚語,意思是「煩得要命的麻煩事」,帶粗俗字眼,口語裡用來抱怨麻煩,正式場合別用。